onsdag 4. august 2010

Bringebær på alle fat!

Vi var på en nydelig skogstur i foregårs, og oppdaget at man ikke kan gå en eneste meter uten at man fristes av villbringebær langs veikanten! Så det ble mange stopp! Og ikk'no er vel som å spise rett fra busken, spesielt mens man henger luftig fra en fjellhylle, og ikke tør se ned!
Hjemme har vi bringebær i hagen, som er mer enn villig til å la seg plukke, og det er selvsagt tid for både å sylte, safte og bake med både bringebær og blåbær! I helgen hadde vi besøk av en liten, bærglad gutt på 4 1/2 år, som var overveldet over at han bare kunne plukke bringebær rett fra busken, så da ble det høstet en god del!
I hendes Verden fant jeg oppskriften på klassisk kaffekake med bringebær - Inges gode kage med bær (se her) - hvor man kan bruke det man har av sommerens bær. Og "noe med bær" er et rent must, særlig til kveldskosen i disse dager, synes jeg... og bygårdsmannen sier seg veldig enig i det!
Ellers er jo rørte bringebær nydelig på en fersk brødskive! Det enkleste er ofte det beste, ikke sant! Skal man lage noe ordentlig godt, er ostekake med bringebær heeelt nydelig! Se oppskrift her!
Det gjelder å kose seg med bærene nå som de er her, og ikke minst sørge for at man har litt på glass og i fryseren til vinteren!

15 kommentarer:

  1. Så nydelige og fristende mat og bilder. :))

    SvarSlett
  2. Så heldg du er som har bringebær i hagen!
    Vi hadde busker i jordekanten. Dem trakk den ekte mannen opp da han fjernet gammelt gjerden med traktoren.
    Så jeg plantet en rad Asker-bær i hagen. Da jeg skulle sjekke buskene i sommer, var de borte-vekk.
    Min 18 årige sønn, som slår plen og klipper kanter, begynte å flakke noe veldig med blikket da jeg etterlyste de små buskene.
    Akk ja, sann. Sånn kan det gå...
    Kos deg med bære og gode antioksydanter!
    Sommerhilsen Liv

    SvarSlett
  3. Oj,for noen herlige bilder du viser. Bringbær er jo bare godt da,så heldig du er som har det så nært som i hagen.
    Ha en vidre fin dag!
    Klem Christina

    SvarSlett
  4. Her var det mye fristende i flotte omgivelser!!
    Skal hjem til ripsgeleen min over helga, er spent på om bæra har blitt noenlunde modne i år:D
    Men de skal jo ikke være så modne når jeg lager gele;)
    Ha en fin dag og klem fra meg;)

    SvarSlett
  5. Ciao Cathrines !It was a pleasure to meet you and thanks for your kind word !What a lovely blog!I write it so I follow you better!
    See you soon!
    Monica

    SvarSlett
  6. heerlijk / delicious

    Groetjes Willy

    SvarSlett
  7. Mmmmmmmmm, bringebær er herlig. Liker det bedre enn jordbær. Og rørte bringebær på nybakt brød eller rundstykke - himmelsk! Kos dere med herligheten.

    SvarSlett
  8. Så skjønne bilder du har av bringebær i de deiligste former... Jeg skal sylte solbær i dag, så vi er i gang - i morgen blir det safting av rips, men dette er den store plukke dagen ! Deilig å kunne høste fra egen hage... Litt hverdagsluksus rett og slett!
    Hilde

    SvarSlett
  9. Her har det også blitt spist en del bringebær fra hagen! Det er godt med bær til musli!

    Ha en fin dag! Klem

    SvarSlett
  10. Dette så fristende ut.

    Jeg synes faktisk at bringebær er bedre enn jordbær jeg. Heldig du som har noe så deilig i hagen.

    Klem fra Astrid

    SvarSlett
  11. Bringebr er nydelig:P Det har vi også i hagen vår, og jeg har allerede begynt å plukke inn bringebær som jeg skal sylte.

    Jeg ønsker deg en fin og god onsdags kveld.

    SvarSlett
  12. Nam nam nam, skulle ønske det gikk an å smake gjennom bloggen din.... så helt fantastisk ut!
    Ha en fin kveld!
    Klem
    Lise

    SvarSlett
  13. Those desserts look delicious. We don't have raspberries growing here, but I pick them up in the market often. I've had lots of strawberries this year though.
    Blessings,
    Marcia

    SvarSlett
  14. Felicidades por que disfrute de tan deliciosos frutos.

    SvarSlett
  15. oh oh oh, these look soooo yummy! I would love to try it now. Amazing!

    SvarSlett