onsdag 29. juni 2011

Dejlige Danmark!

Jeg lovet dere flere Danmarks-bilder, og her kommer noen av dem! I år som i fjor, startet vi ferien på Jyllands nordspiss, nærmere bestemt på Grønhøj Strand Camping! Det er "midt i smørøyet" mellom Blokhus og Løkken, for de som er litt kjent!
Der hadde vi et veldig fint utgangspunkt til sykkelturer og besøk i gjenbrukt butikker, som denne i Løkken! Den ligger her.
Vi syklet fra Grønhøj til Løkken med niste i sekken, og da var det utrolig flott å sitte her og innta nistematen sin! Og da er jo ikke den velkjente, danske røde pølsen til å unngå!
Ellers fant vi oss en nydelig plett her, ved Børglum kloster, hvor fruen selv, Anne Rottbøl, serverte oss en liten urtesnaps som lages på Børglum!
For tiden spiller dansk TV2 inn årets julekalender, "Ludvig og Julemanden", på Børglum kloster! Så derfor var dessverre kjøkkenet med Madam Blå-tingene (som jeg skrev om her) stengt akkurat da vi var der.
Det ble mange besøk i gjenbrugs butikker, på kremmermarkeder og i brukt- og antikvitetsbutikker, men det vil jeg skrive om i et eget innlegg! Og kanskje dukker det opp litt nytt på loppebloggen min etter hvert, selv om jeg akkurat nå vil nyte sommeren i hus og hage!
Jeg ønsker dere alle en fin uke, og håper du nyter sommeren akkurat der du er!

fredag 24. juni 2011

Blått i blått!

Så var vi hjemme igjen, og Danmark er tilbakelagt for denne gangen! Hvor godt det enn er å være på reisefot, så er det minst like godt å komme hjem igjen!
Jeg har tatt veldig mange bilder på turen, og har virkelig fått testet ut den nye macro linsen min! Forhåpentligvis vil dere også få glede av nyvinningen, når jeg bare får redigert alle bildene jeg tok! Her er objektivet jeg kjøpte meg.
Men aller først vil jeg vise dere dette herlige, gamle strandhuset med blå detaljer, som nok hadde en eiere som er minst like forelsket i blått, som jeg er!
Det lå på Strandveien litt syd for Køge på Sjælland, og Bygårdsmannen og jeg hadde en sykkeltur forbi. Jeg måtte selvsagt stoppe og ta noen bilder! En gartner holdt på i den vakre hagen, og i forkant skimtes noen nydelige pioner! - Og en liten hagenymfe!
Og i ledige stunder kanskje besøker hun denne parken, hvor man finner en vakker paviljon! Dere skal få se flere bilder fra parken senere!
***
Da er jeg altså på banen igjen her i blogglandia, og godt er det! Men, jeg sliter fremdeles med å forbli pålogget, så ofte må jeg legge inn kommentarer anonymt. Trolig er det en oppdatering til Windows 9 som er årsaken. Vet ikke om det er noe jeg kan få gjort noe med selv? Tips mottas med takk!
***
Tove skrev: "Har du prøvd å ta bort det krysset i "forbli pålogget" der du logger inn på bloggen din? Vet det har hjulpet for mange bloggere som har hatt problemer...klem Tove" Tusen takk, Tove, det hjalp!

søndag 19. juni 2011

Det er DANSK!

Her kommer et nytt, lite livstegn fra Danmark, hvor Bygårdsmannen og jeg nyter late dager! Det er utrolig hvor fort dagene går, og hvor dejlig det er å være norsk i Danmark! Og en liten smak av Danmark kan dere sannerlig få, og hva er vel mer dansk enn rødgrød med fløde!

Rødgrød med jordbær og rabarber
(4-6 pers.)
300 g rabarber i skiver
500 g jordbær
4 dl vand
150 g sukker
2 spsk. kartoffelmel
1 dl koldt vand
Tilbehør: mælk eller fløde
1. Skyl rabarberstilkene, og skær dem i 1 cm brede skiver, tag 100 g fra og gem dem. Skyl jordbærrene og skær dem i kvarte, tag 100 g fra og gem dem. Kog bærrene og rabarberskiverne
møre i vandet 5-10 min., og pres blandingen gennem en sigte.
2. Kom saften i en gryde, og bring det i kog. Tilsæt sukkeret, og kom resten af rabarberne og jordbærrene i. Kog dem med 3-4 min. Smag evt. til med lidt ekstra sukker efter smag. Udrør kartoffelmelet i 1 dl vand, og rør det i grøden.Tag straks gryden fra varmen, grøden må nemlig
ikke koge, når først kartoffelmelet er tilsat, for så bliver den ”lang”.
3. Kom grøden i en skål, og drys overfladen med sukker. Afkøl grøden, og server den med fløde eller mælk til.
Det neste er en nydelig frikadeller, som jo også er typisk dansk!
Frikadeller med spidskålsdolmere
(4 pers.)
8 spidskålsblade
salt
3 dl bouillon
kødsnor
Fars:
400 g hakket kalv og flæsk,
max. 10 % fedt
2 spsk. revet løg
1½ dl mælk
1 æg
1¼ tsk. salt
peber
3 spsk. hvedemel
evt. sukker og smør
1. Kog kålbladene møre i letsaltet vand 2-3 min., og lad dem dryppe af. Skær det groveste af midterribben af bladene. Rør alle ingredienserne til farsen sammen. Læg en skefuld fars på hvert blad, og fold siderne på bladet ind over farsen. Rul herefter bladene sammen om Frikadeller med spidskålsdolmerefyldet til små ruller, og snør dem med kødsnor.
2. Læg kåldolmerne i en gryde, og hæld kogende bouillon over. Læg låg over, og lad kåldolmerne snurre ca. 40 min. Tag kåldolmerne op, og lad dem dryppe af.
3. Vil du give kåldolmerne et lille twist, kan du smelte lidt sukker på en stålpande, til det er gyldent. Kom lidt smør i, og steg dolmerne i sukkermassen et par min. Oplev, hvordan den søde karamelliserede smag klæder den milde kål.
TIP. Prøv at servere disse små dolmere som en slags tapas sammen med små frikadeller og sommersalat med nyekartofler og blomkål. Så er hverdagsmad lige pludselig blevet til delikat
gæstemad.
Vi nærmer oss jo St. Hans, og hva passer vel bedre enn en ekte dansk "lagkage"!

Mormors jordbær-rabarber-lagkage
(10 pers.)
Dej:
4 æg
125 g sukker
75 g hvedemel
¼ tsk. hjortetaksalt

Creme:
2½ mælk
4 past. æggeblommer (2 bægre
blommer)
½ stang vanilje
2 spsk. sukker
1 spsk. majsstivelse
½ l piskefløde
Desuden:
500 g jordbær
1 dl sukker
1 portion ovnbagte rabarber, se opskrift
nederst på siden.

1. Pisk æggeblommer og sukker til en cremet og luftigt masse. Sigt hvedemel blandet med hjortetaksalt i. Fordel dejen i 3 smurte lagkageforme, 24 cm i diameter. Bag kagebundene ca. 6 min. ved 225 gr., til de er gyldne, og lad dem køle af.
2. Pisk mælk, æggeblommer, vaniljekorn, sukker og majsstivelse sammen i en gryde, og bring det til kogepunktet. Rør, til det er cremet og bobler op. Kom cremen i en skål, og drys overfladen
med sukker. Pisk fløden til skum, og vend det i cremen, men først når cremen er kold.
3. Skær jordbærrene i skiver, og vend dem i en skål med sukker. Læg først en lagkagebund på et fad. Kom ¹/³ creme, jordbær og rabarber på. Gentag med de 2 andre bunde.
Ovnbagte rabarber:
200 g rabarberstilke
4-5 spsk. sukker
Skær 200 g rabarberstilke i skiver. Læg dem i et ovnfast fad, og drys med 4-5 spsk. sukker. Stil dem i ovnen ved 200 gr. I 20-30 min., og lad dem køle af. Du kan evt. tilsætte lidt korn fra en vaniljestang.

Dere finner alle oppskriftene "Det er DANSK" hos Hendes Verden - se her! Bildene og oppskriftene over, er lånt derfra.

Nå går straks ferden videre til vårt nærmeste naboland, og vi vinker farvel til Danmark for denne gangen!

onsdag 15. juni 2011

Dansk inspirasjon!

Jeg har hentet frem et tidligere innlegg igjen, som jeg tenkte ville passe veldig bra, akkurat nå som Bygårdsmannen og jeg ferdes nettopp her, og får masse dansk inspirasjon!
Vi har byttet ut  DRØMMER og PLANER med VIRKELIGHET og HERLIGE OPPLEVELSER! Vi er her hvor det skjer, og hvor skiltene med "brugt- og antik" dukker opp rundt hver en sving, og over hver en bakktopp! Selv om bakketopper er det relativt lite av her i Danmark da!
Vi har som kjent en campingvogn vi reiser rundt med, og ønsket oss igjen en tidlig sommertur til dejlige Danmark! Vi er tilbake på Nord-Jylland igjen dette året, og der vet vi om mange brugt- og antikvitetsbutikker, samt genbruksbutikker, som vi garantert vil besøke!
Men bildene her er fra en brugt- og antikvitetsbutikk i Stenløse på Sjælland, litt nord-vest av København, som heter Zinkspanden! Der har de  mye lekkert, for dere som kanskje skal den veien i sommer!
Og for de som ønsker å handle via nettbutikken, så sender de gjerne i posten! Denne puten i bolsterstriper koster 75,- DKK, og ellers har de mye fint porselen og fajanse - se her.
Hos Zinkspanden finnes de skjønneste gjenstander, og jeg vil tro at man får masse INSPIRASJON bare ved å ta en titt i butikken! Her er det bare helt skjønne interiør i hvitt og grått, blått og romantisk rosa!

Jeg håper dere ble litt inspirert! Og jeg lover at jeg skal skrive mer om sommerens besøk i Nord Jyllands mange genbrug-, brugt- og antikvitetsbutikker når jeg er vel hjemme igjen!

søndag 12. juni 2011

Kreativ kos!

Sommeren er vel den tiden på året hvor man får litt tid til overs til å tenke i nye baner! Det å ha fri, gjør at kreativteten får blomstre. Og hvis man er heldig, kan det resultere i at man lærer seg noe helt nytt!

Som for mitt eget vedkommende, så sysler jeg med tanken om å lære meg perlebrodering! Det er noe jeg har hatt lyst til veldig lenge. Og drivkraften er at jeg kunne tenke meg å lage perlebringklut og perlebelte til Vossabunaden, når mine jentebarnebarn når konfirmasjonsalderen!

Egentlig syslet jeg med tanken for flere år siden også. Men da klarte jeg ikke å finne kurs eller bøker som omhandlet dette. Husfliden holder dessuten mønster og metode tett til brystet, så det er ikke så lett for en ufaglært østlending å komme noe nærmere hemmeligeten på egen hånd!

Men nå har jeg tatt grep, og med ny macro linse fått fotografert min datters perlebringklut og belte! Og sammen med en kyndig dame som har holdt på med dette i årevis, skal jeg nå lære meg metoden! Hun har gitt med gode tips og råd, og jeg har notert flittig!

Og det er jeg veldig glad for! Men skulle du ha mønster eller materiale innenfor perlebrodering av bringklut og belte, blir jeg veldig glad hvis du vil dele det med meg, og sender meg en e-post her! Jeg er spesielt interessert i eldre mønstere, og bøker om emnet som jeg kan få låne/kjøpe.

Så bare jeg er hjemme igjen går jeg i gang med friskt mot! Men akkurat nå er det ferie i Danmark som står i fokus, og jeg regner med at hjemmlengselen foreløbig er til å leve med!

torsdag 9. juni 2011

Ord om ferie!

Jeg har skrevet om dette broderiet tidligere, men synes det passer veldig godt akkurat nå! For egentlig fanget jeg det opp i en Star Tour reisereklame (se her), og trykket det til mitt bryst! For hva er vel mer riktig enn at livet er ikke alle de dagene som går, men de spesielle dagene du husker!

Slik som deilige feriedager, som vi opplever akkurat nå, og som vil sitte i kroppen lenge, lenge! Dager og øyeblikk som man vil kunne tenke tilbake på, og minnes med glede! Så dette måtte jo bli visdomsord på veggen, fant jeg ut !

 Jeg fikk lyst til å brodere det, og som tenkt, så gjort! Stoffet jeg brukte var en liten rest av noe linstoff, i den blåfargen jeg er så glad i! Teksten er sydd i korssting med hvitt perlegarn.



Til slutt ser dere monogrammet vårt, som jeg har brodert og montert i en liten hjerteramme, og som jeg også har laget til alle barnebarna - se her, og i bryllupspresang til et ungt par - se her! Da fortsetter vi ferien vår, og i mens ønsker jeg dere fine junidager hjemme!

mandag 6. juni 2011

Ut i det blå!


Blå kornblomster i en eng på Nord Jylland! (2009)
Da står vi på farten, og skal reise ut på årets første tur ut i det blå! Og vi er godt forberedt, må man vel kunne si! Etter noen år har man lært seg til hva man MÅ ha med og hva man BØR ha med, for at man skal ha det beste utgangspunktet for å trives på tur hjemmefra!

Mens Bygårdsmannen tenker i litt større baner og på hva alt veier (det er begrenset hva en campingvogn kan veie), er jeg opptatt av detaljene! Som at vi har med oss nok håndkler, puter, servise, duker og klær og sko for alle værtyper! Og så setter jeg frem, og Bygårdsmannen bærer ut!

Kjøleskapet fyller vi med magre påleggssorter og grillpølser av kylling, lomper, lettsyltetøy og det andre vi ikke får tak i i Danmark. For selv om vi skal på ferie, er det jo greit å tenke litt i sunne baner!

Dekket og klart til en bedre middag i "vogna"! Se flere bilder her!
Men for all del, vi skal jo kose oss på ferie, så det blir på ingen måte snakk om å leve supersunt! Men enkelte ting blir nok som hjemme, og resten av "utskeielsene" kompanserer vi elegant ved å sykle og gå tur! Her blir det ikke noe slaraffenliv, nei, for det er nok ikke noe verken for Bygårdsmannen eller meg selv!

Mitt dilemma er at jeg, etter operasjonen i våres, ikke burde holde på med håndarbeide riktig ennå. Men det vet jeg ikke helt om jeg "overlever", særlig ikke på tur! Så jeg har gitt meg selv tillatelse til å prøve litt hekling nå, og se hvordan det går. Og selvsagt blir det i ørsmå porsjoner!

Her på bloggen vil det nok komme et lite livstegn fra meg i ny og ne, men jeg tror ikke det blir så veldig mye blogging på meg i de neste 2 ukene! Nå blir det ferie med stor F, og gjett om vi gleder oss! Ha det bra så lenge, og nyt fine sommerdager dere også!

fredag 3. juni 2011

På gjengrodde stier!

I går fikk jeg med meg Bygårdsmannen på en lang tur inn i min barndoms dype skoger! Vi har vært der mange ganger før (se her), men nå ville jeg gå enda lenger, og helt til enden av stien, for å si det sånn!
For der lå Sinober! Som jeg fortalte om i fjor, har planen vært å komme seg dit tidligere, på sykkel. Men veien videre fra Lilloseter er lite egnet for damer på vanlige sykler, der stien bukter seg frem gjennom bratt ur og over myr og eng! Se kart her. Så derfor tok vi klokelig bena fatt denne gangen!
Mine foreldre var flinke til å ta oss barna med ut på eventyr i skog og mark, og en av de turene jeg husker best, var da vi tok tog til Snippen stasjon, og gikk derfra via Nordre Langvann (hvor de hadde en hytte), til Sinober, Lilloseter, Grorud og hjem! Vi trasket og gikk ca. 2 1/2 mil på korte, små ben!
Nå er bena lengre, men turen frem og tilbake til Sinober ble allikvel en drøy tur når man er litt utrent sånn på forsommeren! Men solen skinte og fuglene kvitret, og det var helt nydelig å kjenne skogsluften, og finne frem på gjengrodde stier!
Og på hjemvei, langt utenfor allfarvei, fant vi denne hyggelige hytten, med Madam Blå farge på skodder og dører! Og da var selvsagt jeg helt solgt, og bare måtte ta en viss dose bilder!
Og det minner meg om at det kun er få dager til vi reiser til Madam Blå-land - d.v.s. Danmark - hvor Bygårdsmannen og jeg skal nyte en aldri så liten, tidlig ferie! Og da regner jeg med at det blir en stor dose gjenbruksbutikker og kræmmermarkeder! Bl.a. ønsker jeg meg nytt hverdagsservise, og kanskje finner vi det der?
Til slutt: Har dere også merket at det er vanskelig å legge igjen kommentarer? Jeg har strevd med det i flere dager, og blir logget av med en gang jeg forlater egen blogg. Så hvis dere savner kommentarer fra meg beklager jeg dette, men blogspot jobber visst med å rette det - se her.

Nyt dagen i dag, og ta deg gjerne en tur i skogen på gjengrodde stier du også! Det gjør godt både for kropp og sjel!