Cathrines Mat: Eple høst og min lune eple kake!

Røde og søte er de, der de henger på den grønne gren, og bare venter på å bli plukket! Og her ser dere torpet med den frodige eplehagen, et steinkast unna Göta kanal! 

Jeg gjorde bokstavelig talt en bråstopp med sykkelen for å ta disse bildene!

Og omgitt av duvende kornåkre på den ene siden, og Göta kanal på den andre, er det reneste idyllen!

Vi sto lenge og beundret det gamle torpet med den frodige hagen, og drømte oss litt bort! 

Og jeg tenkte på alt det de røde eplene kunne brukes til! Blant annet en god eplekake, som du får oppskriften til her!

Cathrines lune eplekake:
125 gr. smør
125 gr. sukker
125 gr. hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2-3 egg
1-2 epler

Sukker- og kanelstrø

Slik gjør du:
Hell alt det tørre i en bakebolle, og smuldre smøret i blandingen. Pisk eggene lett, og ha i. Rør sammen. Ha i en ferdig smurt og strødd springform med bakepapir i bunnen.

Skrell eplene , og skjær de i båter. Legg i 2 sirkler. La det være 1-2 cm igjen til kanten. Strø kanel og sukker over.

Stekes på rist ved 175 C i 30-40 minutter. Etter ca, 5-10. min. skyv lett med en gaffel i midten av formen, slik at deigen slipper litt frem mellom eplebitene. 

Dette er en fin grunnoppskrift, og tidligere på sommeren bytter jeg ut eplene med rips og rabarbra! Se Cathrines smak av sommer-kake!

Drømmen om et svensk torp lever videre! Og nå har det dukket opp en ny fristelse, som ligger i Koppom i de Värmlandske skoger!

Torpet fra 1909 ligger i Vadjungsed ikke langt fra Hemsjön, og er en vakker rød stue med skog og kornåkre på alle kanter!

Her kan du finne roen, og nyte fuglekvitter og en fika ved kjøkkenbordet!

Torpet er i original stand, og har en flott grue med svartovn!

På kveldene er stuen klar for litt kveldskos!

Opp den vakre trappen finner man to soverom.

Dette er det rosa rommet, med flagrende blondegardiner, og potten klar under sengen!

På det blå rommet er det  svalt og godt på en varm sommerdag!

På kjøkkenet er det grønne skapet fylte med gammelt husgeråd, og melhyllen i porselen gir plass til tørrvarene!

Her kan man fornemme hvordan husmoren syltet og saftet i store mengder på denne tiden av året!

I skogkanten finner du utedoen med hjerte i døren!

Her ser du Hemsjön i bakgrunnen. 

På eiendommen finnes det også en jordkjeller, og to bunkerser fra krigens dager. Link.

Ønsker du å ta en titt, er det visning tirsdag 27. august. Les mer hos Fastighetsbyrån i Arvika her. 

Kjøp ditt eget Saltkråkan-hus i Stockholms skjærgård!

Midt i Astrid Lindgrens fantastiske sommerparadis "Saltkråkan", kan du nå få kjøpt ditt eget sommerparadis! 

Fremdeles lyder Vi på Saltkråkan som er varmt sommerminne fra egen barndom på 1960-tallet! 

Og jeg skulle gjerne vært tilbake der, følt på stemningen, og få bo i farbror Melkers hus, Snickargården! Link.

Og det er det en muligheten til nå! For nå er et autentisk, svensk sommerparadis på Norröra til salgs! 

Her finner du alt du kan drømme om, både innendørs og utendørs! 

Her fra det hyggelig kjøkkenet!

Tenk å våkne opp i disse omgivelsene, og bare glede seg til at en ny, vakker sommerdag skal starte!

Bare et steinkast unna ligger sjøhusene og bryggene tett i tett.

Her kan du tusle barbent ut og inn, 

sykle til butikken hver morgen for å kjøpe ferske rundtykker,

som inntas i det hyggelige kjøkkenet,

eller på verandaen i finværet!

Tenk å få tilbringe somrene på øya der Tjorvens Vi på Salkråkan ble spilt inn! 

På øya finner du i dag bare et par familier som er fastboende, mens 130 hus er i bruk om sommeren.

Boligen er til salgs hos megleren Sjönära, og du finner annonsen her. Bildene er lånt fra annonsen.

Jeg sier bare: - Løp og kjøp!

Dette lengter jeg til!

Våren er alt, altfor sent ute i år, og man blir så lei, så lei, av snø, slaps og kuldegrader! Men om ikke lenge nå, så blir det VÅR!

Våren som sørger for at snøen smelter! Våren som vekker blomstene til liv! Våren som gjør at det grønnes i li og hei,

så vi igjen kan gå på igjengrodde stier, der skogbunnen er dekket av et hvitt teppe hvitveis!

Og hvis vi åpner grinden og følger veien innover

kan det hende at vi til slutt skimter en liten rød stue mellom trærne!

Der man kan sette seg på trappen og ta en liten pust i bakken!

Og så må man selvsagt plukke med seg hvitveis hjem - nok til å fylle alle husets vaser og mugger med vårens vakreste skogblomst!

Og på hjemveien kjøper jeg med meg det siste nr. av Gård & Torp, som skriver om "när naturen vaknar"!

Med ønske om en fin, vårlig helg!

 

Et ekte jordbærsted i Selma Lagerlöfs rike!

Midt i Selma Lagerlöfs rike, ved Sunne i Östra Ämtervik, finner vi dette vakre huset, som søker nye eiere!

Her får du et sted med de vakreste omgivelser, og rom som oser av landlig idyll! 

Her fra det romslige kjøkkenet.

Bogerud ble bygget siste halvdel av 1800-tallet som skole for stedets barn.

Og mye av inventaret fra skolestuen er fremdeles intakt!

Her bodde læreren i et tilstøtende rom med en vakker kakkelovn, der man kunne nyte fred og ro etter skoletid.

Her ser vi lærerinnen, Anna Pettersson, i sitt hyggelige rom på Bogerud på 1920-tallet!

I skolestuen kunne denne store svartovnen gi varme til hele rommet på kalde vinterdager!

I 1928 ble stedet kjøpt opp av misjonsforeningen, og ble brukt til bønnemøter, søndagsskole og juletrefester.

Her ser du det samme inngangsparti pyntet i dag!

Og huset ser akkurat likedan ut som da det ble bygget! 

Stedet har vært i privat eie siden 1972, og har blitt  brukt til familiens egne feiringer, som fødselsdager, dåp og bryllup.

Bogerud ligger kun 9,5 km unna Mårbacka, som var forfatter Selma Lagerlöf sitt unike hjem. Her ser vi forfatteren avbildet på veggen til venstre!

De gamle bildene fra Bogerud har jeg lånt fra Östra Ämterviks hembygdesförening.

 

Oppdatering: Bogerud er nå solgt!