Rabrabragøt med smak av søte barndomsminner!

Gleden var stor da jeg oppdaget at rabarbraen vår var frodig og fin i år også!

Og da var ønsket om rabarbragrøt ikke så veldig langt unna! 

Oppskrift på gammeldags rabarbragrøt

2-3 store stilker rabarbra

5 dl vann

1,5 dl sukker

1/2-1 ts vaniljesukker

3 ss potetmel

Slik gjør du:

Skjær rabarbraen i biter. Kok opp vann, rabarbra og sukker. Kok i 8-10 minutter. Ta av platen. Smak evt. til med mer sukker. Rør ut potetmel i litt vann, og tilsett det i en tynn stråle mens du rører. Gi et lite oppkok, og hell over i en skål.

La skålen stå på benken med et kopphåndkle over seg frem til servering.

Oppskriften er beregnet på 3-4 porsjoner, og er fin å doble. Serveres med melk og sukkerstrø.

Rabarbra er fin å bruke ut over vinteren. Se Cathrines smak av sommer-kake. 

Skjær rabarbraen i biter, og frys ned til senere bruk.

Rabarbragrøten var himmelsk god, og med en smak av søte barndomsminner!