Ja, slik kunne altså et spiskammer se ut om høsten, når husmoren med stor H hadde gjort jobben sin!
Bildet er sakset fra boken "Hemkonservering" Modern handbok i konservering av Bär Frukt Grönsaker fra 1947, som var utgitt for 16. gang!
Jeg var så heldig å komme over denne husmorens favoritt i en gjenbruksbutikk i Sverige, og den måtte selvsagt bli med hjem!
Her finner man "alt" man trenger å vite, og mere til, om konserveringens kunst!
For det var ingen snarveier til et velfylt spiskammer, må vite!
Inni boken lå flere utklipp, bl.a. om Ingrid fra Hisingen, og hennes utrolige gresskar!
Man gjør seg jo noen tanker om hvordan man tok vare på høstens grøde, i en tid da det ikke bare var å gå i butikken å plukke fra hyllene.
Og i en tid hvor familien var avhengig av husets kvinnen, og hennes evne til å ta vare på ressursene!
Og denne boken minner meg sterkt om dette!
Den er en fin påminnelse. Og ikke minst finner man mange gode tips og råd om kunsten å konservere!
