onsdag 9. januar 2019

Retro bruktfunn: Husmoderns Köksalmanack fra 1958

For noen måneder siden var det én av dere som la merke til en bok i Litt nytt i kjøkkenhyllen, og som lurte på om jeg ville skrive om den.
Boken i hyllen var Husmoderns Köksalmanack fra 1958, som er et av mange bruktkjøp fra Sverige.
Fra før av har jeg Husmoderns Köksalmanack fra 1953 og 1964 - som jeg skrev om her og her.
Disse kjøkkenalmanakkene er den reneste dagboken, og inneholder daglige gjøremål, avtaler og regnskap, samt matoppskrifter og tips og råd til husmoren!
Og igjen har jeg forsøkt å finne ut litt om eieren av Husmoderns Köksalmanack 1958, og hvem hun var!
Og av kvitteringer på betaling for levert melk til Nordmarkens Mejeriförening Årjäng, vet jeg at hun bodde på en gård i området.
For det er et omfattende regnskap for levering av melk, smør og egg gjennom året!
Kanskje var hun en av dem som fikk pris for sitt gode smør eller melk? Foto: Årjäng kommuns bildbank.
I almanakken kan jeg lese mellom linjene at 1958 var et bra, men strevsomt år.
Og jeg kan tenke meg at Köksalmanacken bidro til at mange nye retter ble prøvet rundt omkring på landsbygden!
I flere avsnitt får husmoren råd om raske retter, og hvordan man enkelt styrer sin husholdning!
Her er kakeoppskrifter basert på semulegryn.
Blant de 400 oppskriftene er det mange klassikere, som jeg kommer til å prøve!
Husmoderns Köksalmanack, eller Köksalmanack, som den heter nå, lages fremdeles og kan bestilles herfra! Eldre utgaver kan du være heldig å finne her og i gjenbruksbutikker.

1 kommentar:

  1. Artig å se og lese denne gangen også! Dette året var jeg 12 år, og jeg kan huske mor hadde maken halvlitermål som du har på hylla di.

    Riktig god helg fra Ingunn

    SvarSlett

Tusen takk for kommentaren din! Jeg har fått et økende problemer med spam i kommentarfeltet, så derfor godkjennes nå alle kommentarer av meg før de publiseres. Ha en fin vinterdag!